中国肥胖现状分析

随着经济的发展和生活水平的提高，超重和肥胖的现象越来越明显。

2020年12月发布的《中国居民营养与慢性病报告（2020年）》明确指出，超重和肥胖已成为我国较为突出的营养问题之一。

1、标准

定义肥胖的常用方法有以下三种：

第一个·BMI指数

第一个也是最常用的是BMI肥胖人群，即体重除以身高的平方，BMI指数18.5~23.9为正常，超过24为超重，超过28肥胖。

第二类腰围指数

第二种是以腰围为判断标准。女性腰围85厘米以上，男性腰围90厘米以上。这是肥胖。这叫腹型肥胖。

第三种·体脂率

第三种是根据体脂率来判断。体脂率超过 30% 的女性和体脂率超过 25% 的男性属于肥胖。

以上三种方法都可以作为判断肥胖的依据。需要注意的是，不同的种族有不同的判断标准。就BMI而言，与白人组相比，中国人的体脂率更高，心血管疾病和全因死亡率的风险更高[1]。因此，我们必须选择适用于中国的超重和肥胖判断标准。

2、中国肥胖人口总数

根据我国超重和肥胖的判定标准，城乡各年龄段的体重均呈现上升趋势，数字可谓是令人震惊[2]：

●学龄前儿童（6岁以下）超重率6.8%，肥胖率3.6%，合计10.4%；

● 6-17岁未成年人超重率11.1%，肥胖率7.9%，合计19%；

● 18岁以上成人超重率34.3%，肥胖率16.4%，合计50.7%。

根据我国14亿人口和不同年龄段的分布情况，我国超重和肥胖人数接近6亿。 2016年是“中国肥胖元年”。中国的肥胖人数首次超过其他国家。目前，肥胖已成为中国的公共卫生危机。为了提高公众的平均健康水平，控制体重必须是当务之急。

3、中国肥胖的特点

在世界范围内，肥胖是一个严重的问题，并且呈上升趋势。我国肥胖的特点主要体现在以下几个方面[3]：

首先，腹部肥胖的比例更高。在同样体重的情况下，我们的体质更容易让脂肪堆积在内脏周围；在体脂率相同的前提下，中国人的内脏脂肪含量高于白人，体现在我们常说的腹型体型上。肥胖和中心性肥胖。

第二，城市肥胖率高于农村，但差距正在逐渐缩小。在农村，随着生产方式的巨大变化和健康知识水平的低下，加之精制食品和工业食品的廉价化，农村肥胖问题日趋严重，有可能超过城市未来。

第三，男性的肥胖率增长快于女性。 2012年后，男性的超重和肥胖率已经赶上了女性，这可能与生活方式的改变有关。随着汽车的普及，男性体力劳动消耗的热量明显减少。而且，男性对身体形象的要求不如女性高，可见男性比女性更重、更肥胖。

第四，超重和肥胖与收入水平呈正相关。在欧美发达国家，由于加工食品的消费率高，低收入人群的肥胖率很高。在中国肥胖人群，可能与对肥胖问题认识不足有关，认为肥胖是“富国”的一种表现，而超重肥胖在文化程度较低的女性和文化程度较高的男性中最为常见。

4、影响因素

最新一期《柳叶刀-糖尿病与内分泌学》封面刊登了中国肥胖症系列文章。文章从社会、环境和个人三个方面阐述了中国人群肥胖的影响因素[3]：

一、社会层面的影响因素：经济发展减少体力劳动

随着经济发展和技术进步，自动化水平的提高大大减少了体力活动；电子产品和汽车的普及，让家庭活动和休闲娱乐越来越“久坐”，也就是让我们吃的多，动的少。

二、环境因素：快餐和加工食品的增加

食品生产和销售行业的发展使人们更容易获得便宜又美味但不健康的食品，包括含糖饮料和低营养高能量的加工食品。烹调食物的方式也在悄然改变。减少蒸、烤、煮食品的摄入，增加不健康的油炸食品的摄入。外卖和外出就餐往往会带来更多高脂肪、高盐和高糖食物的摄入，从而增加总热量摄入。

三、个人因素：饮食变化、情绪和睡眠的影响

在过去的 30 年里，我们的饮食发生了很大的变化，从传统的全谷类和蔬菜等植物性食物逐渐转变为西化的饮食模式，动物源性食物的摄入量增加，以精制谷物为主的谷物，以及超糖和高脂肪的超级食品。加工食品的摄入量也在增加。尽管总热量摄入减少，但体力活动也大幅减少，最终仍会导致热量过剩。

由于生活节奏快、工作时间长、心理压力大，还会引起情绪化暴饮暴食、睡眠不足、内分泌失调等，从而增加肥胖的风险。

总之，中国的超重和肥胖问题不仅是个人健康问题，也是社会问题，已逐渐渗透到各个社会阶层和群体。对肥胖的严重性缺乏认识是肥胖的最大威胁。

生活方式调整是预防和控制超重和肥胖最有效的方法。注意和注意方式，因为每个人都是第一个对自己的健康负责的人。

社会发展问题仍需全社会调整解决，需要更多的营养健康从业者参与，普及肥胖知识，宣传肥胖可能带来的危害，传递肥胖的益处。均衡饮食。健康的重要性、体重管理的重要性和改善生活方式对预防慢性病的重要性，共同有助于改善我国的肥胖问题。

闫教授品牌成立9年来，一直关注国民健康生活方式，倡导营养均衡、合理饮食、适度运动、心理平衡等健康生活方式。坚持以优质产品服务市场，为消费者完善售后服务，将产品与服务、服务与生活、共生与美丽。

注意：

[1]全因死亡率：指一定时期内各种原因造成的死亡总数与同期人口平均数的比值。公式为：全因死亡率=某组某年总死亡人数/该组当年平均人口*K（K=100%），百度百科

[2]中国居民营养与慢性病状况报告（2020）：2020-12-24

[3] Pan X-F, Wang L, Pan A. 中国肥胖的流行病学和决定因素。柳叶刀糖尿病与内分泌学。 2021;9(6):373-392.doi:10.1016 /S2213 - 8587 (21)00045-0